Varför inte lägga en bit fisk på grillen och korka upp en flaska smörig Chardonnay?!!
Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay är ett alldeles utmärkt val! Finns att beställa på Systembolaget – artnr 72747.

Vinerna i serien Vinter’s Reserve har fått sitt namn av de framställningsmetoder man använder och även människorna som varit med och skapat dem. De är de mest kända vinerna från Kendall-Jackson. Druvorna till dessa viner kommer från vingårdar som sträcker sig från de kyliga regionerna i norr, Mendocino, till de betydligt varmare i söder, Santa Barbara.

Druvorna till Vinter’s Reserve Chardonnay kommer från svala vingårdar utmed Stilla Havskusten. Monterey ger friska, citrus och lime toner, det något varamare Santa Barbara ger vinet inslag av mango och ananas. Mendocino i norr ger karaktär av gröna äpplen och från druvorna plockade i Sonoma får man toner av mogna päron. Vinet har legat sju månader “sur lit” i en kombination av franska och amerikanska fat.

Doften är fruktig med inslag av mango, papaya, ananas, rostade fat och nötter.
Smaken är medelfyllig, fruktig med inslag av tropisk frukt, gröna äpplen, citrus, rostade fat och viss smörighet.
Vintner’s Reserve Chardonnay passar till rätter av fågel, fläsk och vit fisk.

Vingården, som 1974 köptes av familjen Jackson, består av 35 ha och är belägen i Lakeport, Californien. När de köpte gården var det en valnötsodling, 1982 gjordes den om till vingård och vinfirman
Kendall-Jackson var född. År 1986  blev vingården utsedd till ”Winery of the Year” i Kalifornien. 1987 köpte familjen Jackson en bit mark av vingården Tepusquet i Santa Maria Valley. Den nya vingården döptes till Cambria. 2 år senare, 1989, vann man 127 medaljer i olika vinsammanhang, bland annat 5 st Best of Show’s- medaljer och 36 guldmedaljer. Detta år blev man även utsedd till ”Winery of the Year” i Wine & Spirits Magazine. I dag har de över 4200 hektar vingårdar och exporterar till mer än 60 länder.