DC Brut Rosé Cap Classique – mousserande rosé från Sydafrika.

Den 1 juni lanseras detta mousserande rosévin på Systembolaget.

Cap Classique är en variant av klassik metod att tillverka mousserande vin med en andra jäsning på flaska precis som Champagne eller Cava.
Druvorna till detta vin kommer från speciellt utvalda vingårdar med granitrik jord i Darling Hills, vilket borgar för smakrikt och personligt vin. Vinstockarna är i snitt 40 år gamla och ger koncentrerad frukt. Druvorna skördas för hand för maximal kvalitet och efter avstjälkning och krossning vidtar några få timmars macerering av druvskalen för att erhålla den fina färgen. Vinet genomgår sedan en första jäsning i ca 14 dagar. Därefter får vinet genomgå en andra jäsning på flaska och sedan vila i 15 månader på jästfällningen innan degorgering.

Det är en Brut vilket innebär en dosage på ca 8 gram per liter.
Ljust laxrosa färg.
Frisk och fruktig doft med inslag av röda bär, vattenmelon och granatäpple.
Elegant och fruktig smak med inslag av röda bär och rostat bröd. Balanserad eftersmak med fin mousse.

Passar som fördrink eller exempelvis till en ljummen hummersallad.

För mer information, vänligen kontakta;
Peter Moschna, produktchef på AMKA
tel 070-0923423, pmo@amka.se

Ursprung: Sydafrika, W.O. Darling | Producent: Darling Cellars | Druva: Grenache | Årgång: 2017 | Vol: 75cl | Alk: 12,5% | Systembolaget art.nr: 7938-01 | Pris: 129:- | Lansering: 1/6 2019