Får vi presentera Braja och Spanish 57 – två utsökta coktails baserade på Turmeon Vermouth Weed och Blue Velvet Gin,
signerade av Robert ’Romrobbban’ Sandqvist.

Kolla på videon där Romrobban blandar dessa drinkar.

-BRAJA-

Ingredienser:

20 ml Turnmeon Vermouth Weed

30 ml London Dry Gin

30 ml Lime- & olivcordial*

3 st oliver

2 droppar olivolja

Gör så här:

-Häll Turnmeon, gin & cordial i ett rörglas med is och rör ordentligt i ca 20-30 sekunder.

-Sila upp i någon form av passande glas på fot med en bra isbit i eller utan is (valfritt).

-Garnera med oliver och några droppar olivolja.

*Så gör du lime- & olivcordial – blanda sockerlag med  limejuice, pressade limefrukter, gröna oliver och olivspad. Allt i en burk med lock och in i kylen 12-24 timmar för att sedan sila av.

• 20 oliver gröna
• 2dl vatten
• 2dl socker koka upp
• 3st lime pressas och kastas i
• 5 st matskedar olivspad

-SPANISH 57-

Ingredienser:

50 ml Blue Velvet Gin

20 ml CavaSocker*

Citrusskum**

Ätbar blomma

Gör så här:

-Häll gin och Cavasocker i en shaker med is.

-Skaka allt ordentligt kallt.

-Sila upp i ett lowball glas med is i.

-Toppa med citrusskum.

-Garnera med passande ätbar blomma.

-Drick den som en bärs genom skummet.

*så gör du Cavasocker –  lika delar socker och Cava, rör om så bubblorna försvinner och värm upp så sockret löses upp. Kyl ner, sedan klart att användas.

**så gör du citruskum – koka ett sockerlag, 5dl socker, 5dl vatten och 5tsk citronsyra.

Kyl ner och tillsätt äggvita från 2 stycken ägg. Häll i en gräddsifon  (0,5L) fyll på med 2 stycken patroner och skaka om.

SKÅL!