Demoiselle E.O. Brut 8. september 2021 Demoiselle E.O. Brut består huvudsakligen av Chardonnay, vilket ger vinet elegans och fin struktur, 80% Chardonnay, 20 % Pinot Noir lyder proportionerna. Druvorna som ingår i vinet är klassade som ”A”, vilket är det högsta kvaliteten. Endast must…
Demoiselle E.O. Rosé Brut 8. september 2021 Demoiselle E.O. Rosé Brut består huvudsakligen av Chardonnay vilket ger vinet friskhet och elegans, för att vara just rosé, 80% Chardonnay, 20 % Pinot Noir lyder proportionerna. Druvorna som ingår i vinet är klassade som ”A”, vilket är…
Darling Cellars Cape Classic Brut Rosé 18. januari 2021 Druvorna skördas för hand för maximal kvalitet och efter avstjälkning och krossning vidtar några få timmars macerering av druvskalen för att erhålla den fina färgen. Vinet genomgår sedan en första jäsning i ca 14 dagar. Därefter vidtar en…
Loxarel a pèl Classic Penedés Brut Nature Reserva 18. januari 2021 Vinet är gjort på 50% Xarel-lo, 40% Macabeo, 10% Chardonnay. Vingårdarna ligger på mer än 700 meter över havsytan och druvorna skördas för hand. Vinet är framställt enligt ”elaboración artesanal” vilket rätt och slätt är traditionell metod med…
Duc de Foix Cava Brut 18. januari 2021 Duc de Foix består av den klassiska blandningen av druvorna Xarello, Macabeu och Parellada. Vinet har genomgått en andra jäsning på flaska, s.k klassisk metod. Torr frisk smak med inslag av honung, äpplen och citrus. Frisk balanserad eftersmak.
Saniger Brut Reserva de Loxarel 18. januari 2021 Vinet är gjort på 45% Xarel-lo, 40% Macabeo, 15% Parellada. Vingårdarna ligger på mer än 700 meter över havsytan och druvorna skördas för hand. Vinet är framställt enligt ”elaboración artesanal” vilket rätt och slätt är traditionell metod med…
Val d’Oca Prosecco DOC Extra Dry Cru Millesimato 18. januari 2021 Prosecco tillverkas i hela regionen Veneto, men för att klassificeras som DOC måste druvorna komma från Conegliano och/eller Valdobbiadene. För att uppfylla kraven finns stadgar för det maximala antalet skördar på gården, lägsta alkoholhalt, lagringstid och geografiskt ursprung…
Val d’Oca Prosecco DOC Extra Dry Blue Millesimato 18. januari 2021 Prosecco tillverkas i hela regionen Veneto, men för att klassificeras som DOC måste druvorna komma från Conegliano och/eller Valdobbiadene. För att uppfylla kraven finns stadgar för det maximala antalet skördar på gården, lägsta alkoholhalt, lagringstid och geografiskt ursprung…
Ca’Val Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 18. januari 2021 Detta är en Prosecco Superiore DOCG. DOCG infördes 1980 och innebär att dessa viner är ålagda en strikt kvalitetsdisciplin vad gäller druvtyper, avkastning och att vinet är buteljerat i regionen samt att det måste analyseras och provsmakas av…
Sartori Prosecco Spumante ERFO DOC 18. januari 2021 Druvsorten Glera till vinet Erfo odlas i Veneto-regionen, uppe i bergen strax norr om Treviso. Framställningen består initialt utav pressning av druvor som skördats i mitten av september och som sedan genomgår en temperaturkontrollerad jäsning. Den andra jäsningen,…
Casa Belfi Naturalmente Frizzante 18. januari 2021 Druvan Glera är basen för detta biodynamiska vin. Druvorna skördas för att sedan avskjälkas och placeras temperaturkontrollerade ståltankar för den första delen av jäsningen varefter man överför vinet till glasflaska för att slutföra jäsningen. Vinet är alltså framställt…
