Beskrivning
Klart halmgult vin. Doften är frisk och fräsch med inslag av äpple, päron och grapefrukt. Smaken är rik och rund med frisk syra i eftersmaken. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad i små lådor om max 10 kg. Klasarna sorteras noggrant och pressas endast lätt för att undvika att extrahera bitterämnen. Musten lämnas att klarna i en dag och förs sedan över till betongtankar för jäsning i ca en månad. Bodegas Arzuaga Navarro grundades 1993 då Florentino Arzuaga förvärvade den 1400 hektar stora egendomen Quintanilla de Onésimo (Valladolid) i hjärtat av vinregionen Ribera del Duero. Man odlar vin på dryga 200 hektar av egendomen och med ett uttalat focus på kvalitet och ursprung har man sedan dess producerat viner i världsklass. Druvan Chardonnay är inte tillåten inom appellationen Ribera del Duero, vilket är anledningen att detta vin enbart är klassat som Spanskt Bordsvin. Hållbarhet – vinet är utmärkt nu men kan sparas 3-5 år vid goda lagringsbetingelser.
