Beskrivning
Sött vin med inslag av inlagda körsbär, blommor och torkad frukt. Fruktigt och friskt avslut.
Campagnola Recioto består av 35% Corvina, 35% Corvinone och 30% Rondinella. Druvorna kommer i huvudsak från Marano i Valpolicella där jordmånen är kalkhaltig lera. Druvorna skördas i slutet av september och de hela klasarna får sedan torka i ca 140 dagar varvid nästan hälften av vätskan i druvorna dunstar bort. Druvklasarna pressas varsamt och genomgår därefter jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Slutligen vilar vinet minst 6 månader på flaska innan det släpps på marknaden.
I början av 1900-talet etablerade familjen Campagnola sin verksamhet i den redan då välkända vinregionen Valpolicella. Idag, mer än 120 år senare, är Campagnola inne på femte generationen vinmakare med sin bas i Verona.
