Beskrivning
Detta vin kommer från hjärtat av Chablis. Vinrankorna i den 1,8 hektar stora vingården är mer än 50 år gamla. Vinet produceras i temperaturkontrollerade ståltankar, utan syrets negativa inverkan, för att bevara druvans friskhet och livliga fruktighet. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning och fått vila 10-12 månader med regelbunden omrörning av jästfällningen, innan filtrering och buteljering. Torrt druvigt vin med tydliga mineraltoner och inslag av grapefrukt och citrus. Lång, frisk och elegant eftersmak.
Passar till 
Hemsida – www.deoliveira-chablis.com