Beskrivning
Brouilly är den sydligaste av tio ”cru” i Beaujolais, som ligger söder om Côte d’Òr i Bourgogne. Här odlar man företrädesvis den röda druvan Gamay som ger fruktiga och mjuka viner. Druvorna plockas för hand och jäser i ca 10 dagar. Vinet lagras delvis på äldre ekfat från Frankrike i ett knappt år innan filtrering och buteljering. Friskt och fruktigt rödvin med inslag av hallon, plommon och kryddor.
Passar till
Hemsida – www.maisonjaffelin.com