Skotska Broughtons Brewery återigen på hyllorna – nu med Highland Jock
Broughton Highland Jock är en Scottish Ale, en öltyp som traditionellt sett brukar beskrivas som mellanmörk och mycket maltdriven ale med knäckiga toner från rostad malt.
Highland Jock har mörk färg med tätt skum. Ölen är medelfyllig och maltig med inslag av karamell, torkad frukt och choklad. Den har balanserad beska med lång eftersmak. Highland Jock passar utmärkt till köttgryta, lagrade ostar eller som sällskapsdryck en kall dag.
”För ölkännare är en öl från Broughtons ett kärt återseende! Highland Jock Ale är en öl som påminner mycket om klassiska Old Jock som vi hade på kort besök i våras”, säger Peter Moschna, produktchef på AMKA AB. ”De är i allt väsentligt samma öl, men med aningen lägre alkoholhalt så levererar också Highland Jock Ale allt vad man kan önska från en skotsk Ale.”
Grunden i Highland Jock är skotsk Optic Pale Ale malt med en skvätt rostat, omältat korn för att ge färg och smak. Humlesorterna är Perle, Fuggles och First Gold som man tar från odlingar i södra England. Broughton Highland Jock är pastöriserad.
Broughton Brewery grundades 1979 av David Younger, som kommer från den välkända skotska bryggarfamiljen Younger, och James Collins. Broughton Brewery använder en äkta Porteus maltkvarnfrån 60-talet för att säkerställa att all öl är hantverksmässigt tillverkad. Produktionens fokus har helt naturligt varit traditionell ale, men sedan 2020 har man utvecklat portföljen med öl såsom IPA, craft lager och glutenfri öl. Under sin 40-åriga historia har Broughton Brewery vunnit flera utmärkelser både i UK och utomlands, t.ex. från World Beer Awards, Tesco, Meininger och SIBA, m.fl.
För mer information och högupplösta bilder, kontakta Peter Moschna, pmo@amka.se , tlf. +46 8 51 48 49 80, www.amka.se
Broughtons Highland Jock, 500 ml
│Producent: Broughton Brewery│Ursprung: Biggar, Peeblesshire, Skottland│Artikelnummer: 1243-01│Pris: 28,90│Alkoholhalt 5,9 %│