Svensk julmat varierar beroende på vart i landet du bor och givetvis olika familjetraditioner. Men de olika rätterna har också några gemensamma nämnare, som att maten ofta är salt och innehåller mycket fett och starka smaker, oavsett om det gäller huvudingrediensen eller tillbehören. Det är därför möjligt att hitta ett antal olika viner och öl som passar till flera av våra traditionella julmiddagar.

Rött vin –
Casal Mor BAGA Bairrada DOC
artikelnr: 222401
Vinet består till 100% av druvsorten Baga. Druvorna har odlats i Bairrada i de centrala delarna av Portugal, mellan Atlantkusten och bergskedjorna Caramulo och Bussaco. Jäsningen skedde i temperaturkontrollerade ståltankar och vilade endast en kortare tid på dessa ståltankar innan  buteljering. Vinmakaren Antero Silvano har omsorgsfullt experimenterat med tid och temperatur för att åstadkomma ett friskt och fruktigt vin med mjuka tanniner. Friskt och fruktigt rödvin med toner av både mörka och röda bär samt blommiga toner. Smaken är komplex med en elegant och harmonisk avslutning.

Vitt vin –
Yarden Chardonnay
artikelnr: 251701
Yarden är Golan Heights serie toppviner och just detta vin är gjort på 100% Chardonnay. Druvorna har odlats på Golan-höjderna i centrala Golan där jordmånen är vulkanisk. Jäsningen skedde i temperaturkontrollerade stora ekfat. Efter det har vinet vilat på franska barriquer med jästfällningen under sju månader innan buteljering.Torr fyllig smak med inslag av blommor, lime, persikor, päron och kryddor. Lång komplex eftersmak.

Öl –
Broughtons Highland Jock Strong Scottish Ale
Artikelnr: 124301
Broughtons Highland Jockär en Scottish Ale, en öltyp som traditionellt sett brukar beskrivas som mellanmörk och mycket maltdriven ale med knäckiga toner från rostad malt. Basen är skotsk Optic Pale Ale malt , med en skvätt rostat omältat korn för att ge färg och smak. Humlesorterna är Perle, Fuggles och First Gold som man tar från odlingar i södra England. Broughtons Highland Jock är pastöriserad. Mörkt färg med tätt skum. Ölen är medelfyllig och maltig med inslag av karamell, torkad frukt och choklad. Balanserad beska med lång eftersmak.