Perfekt öl till påskmaten!
Broughton Highland Jock Ale

Påsken är runt hörnet och i år är mitt val en skotsk ale till påskmaten – Broughton Highland Jock Strong Scottish Ale.
En öltyp som traditionellt sett brukar beskrivas som mellanmörk och mycket maltdriven ale med knäckiga toner från rostad malt. Basen är skotsk Optic Pale Ale malt , med en skvätt rostat omältat korn för att ge färg och smak. Humlesorterna är Perle, Fuggles och First Gold som man tar från odlingar i södra England. Old Jock Highland Edition är pastöriserad. Ölen har mörk färg med tätt skum. Ölen är medelfyllig och maltig med inslag av karamell, torkad frukt och choklad. Balanserad beska med lång eftersmak.

Broughton Ales grundades 1979, i Biggar, Peeblesshire, Skottland, och man är än i dag ett fristående, privatägt bryggeri i en bransch som annars domineras av internationella koncerner. Produktionens fokus har helt naturligt varit traditionell ale men sedan 2020 har man utvecklat portföljen med öl såsom IPA, craft lager och glutenfri öl.

Finna att köpa i flera butiker runt om i landet. Systembolagets artnr 1243.