Ibland behöver man inte krångla till det… så i år kör jag mousserande rätt igen hela påsken. Bubblor passar ju till (nästan) allt!

Vinet jag väljer är denna goding från Spanien –
Loxarel A Pèl Classic Penedès Brut Nature Reserva
Producent: Masia can Mayol SL │ Ursprung: Classic Penedès, Spanien │ Artikelnummer: 7470-01 │Druva: Xarel-lo, Macabeu, Chardonnay│ Alkoholhalt 13% │ Sockerhalt <3 gram/liter │ Pris: 139:- │

Vinet är framställt enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska. Torr frisk och fruktig smak med toner av gula äpplen, apelsin, honung kex och mineral. Lång frisk eftersmak med balanserad syra. Passar perfekt som aperitif eller till påskrätter med ägg, fisk och skaldjur samt vegetariska rätter. Vinet är eko- & vegan certifierat.