Beskrivning
Druvorna till Gran Arzuaga kommer uteslutande från Arzuagas egna vingårdar på båda sidor om floden Duero. Tempranillon från vingårdslägen i Olivares de Duero och Cabernet Sauvignon från egendomen La Planta i Quintanilla de Onésimo. Druvorna väljs ut med stor noggrannhet för att uppnå optimalt resultat. Druvorna skördas och sorteras för hand innan de förs över till 500-liters nya franska ekfat. Vinifikationen inleds med 4 dagars kallmaceration följt av alkoholjäsning vid 29°C under loppet av 20 dagar. Tempranillo och Cabernet Sauvignon vinifieras var och en för sig. Efter jäsningen dras vinet över till nya 228liters fat där det får mogna i 35 månader. Smakrikt och komplext rödvin med tydligt inslag av mörk frukt, med en elegant kryddighet från lagring i nya franska ekfat.
Passar till 
Hemsida – arzuaganavarro.com
