Beskrivning
Druvorna till Fine IP Ambra-Sweet Marsala från Sicilien kommer från vingårdar runtom staden Marsala på västra Sicilien. Vinet består av 60% Catarratto, 30% Grillo och 10% Inzolia. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Man tillsätter sprit och kokad druvmust (mosto cotto) för att uppnå 17% alkohol och den mörka färgen. Slutligen får Marsala Fine IP Ambra Sweet vila 12 månader på ekfat innan buteljering. Söt och fyllig smak med toner av torkad frukt såsom aprikos, fikon och hasselnöt. Lång och knäckig eftersmak.
Passar till 
Hemsida – www.cantinelombardo.it
