Beskrivning
Sartori L´Appasione består av 50% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 20% Merlot och 5% Rondinella. Druvorna kommer från den nordliga delen av kommunen Colognola i Valpolicella där jordmånen är kalkhaltig lera. De handskördade druvorna placeras i små plastbackar i ett torrt och välventilerat rum för att torka. Efter ungefär 2 månader har druvorna nått önskad torrhetsgrad och kan pressas därefter. Vinet jäser i långsamt i temperaturkontrollerade ståltankar och lagras 4-6 månader i stora ekfat innan buteljering. Fruktigt och smakrikt med inslag av mörka bär, körsbär och torkad frukt. Mjuka tanniner och lång eftersmak.
Passar till 
Hemsida – www.sartorinet.com
Recensioner
Det finns inga recensioner än.