Beskrivning
Vinet består av 100% Pinot Grigio och druvorna kommer från ekologiska odlingar i den nordöstra delen av Italien, nära Venedig. I Delle Venezie dominerar druvan Pinot Grigio, 7 av 10 viner som tillverkas här är gjorda av denna friska och aromatiska druva. Man jäser druvorna i temperaturkontrollerade ståltankar där skalen får macerera med en kortare tid. Efter jäsningen får vinet vila en kortare tid på jästfällningen innan buteljering, detta för att ge ökad komplexitet till vinet. Torrt vin med toner av grönt äpple, aprikos och citrusfrukt. Friskt och balanserat avslut.
Passar till
Vinet är EKO certifierat.
Hemsida – www.sartorinet.com