Beskrivning
Vinet är gjort på 45% Xarel-lo, 40% Macabeo, 15% Parellada. Vingårdarna ligger på mer än 700 meter över havsytan och druvorna skördas för hand. Vinet är framställt enligt ”elaboración artesanal” vilket rätt och slätt är traditionell metod med and andra jäsning på flaska. Detta ekologiskt certifierade vin har legat mer än 15 månader på jästfällningen innan degorgering. Torr frisk och fruktig smak med toner av äpplen, rostat bröd och mineral. Lång frisk eftersmak med balanserad syra.
Passar till 
Loxarel är medlemmar i organisationen Classic Penedés vilket är en kvalitetsgaranti. Deras mousserande viner uppfyller alla krav som ställs på Cava och utöver detta måste vinerna vara tillverkade av ekologiska druvor endast från Penedés samt lagras minst 15 månader på jästfällningen.
Hemsida – www.loxarel.com
Recensioner
Det finns inga recensioner än.